close

南韓的國民美食泡菜湯,一般都是加入豬肉燉煮,但這間餐廳與眾不同,開發出秋刀魚泡菜湯,讓湯頭多了海鮮的鮮甜,靠著夢幻搭配抓住饕客的胃,目前已傳承到第三代,生意很旺。

滾滾沸騰的泡菜鍋加了滿滿的秋刀魚,這道秋刀魚泡菜湯可是祖傳三代的好味道,幾十年來累積了一群死忠顧客。

顧客:「這味道真的太厲害了,真的,沒想到秋刀魚和泡菜的味道會那麼地速配,內心的壓力瞬間都消除了,心情突然變很好。」

這間餐廳的秋刀魚不是拿來煎、拿來烤,而是拿來煮成泡菜湯,店家為了壓過海鮮的腥味,十分講究泡菜品質。

業者:「我們的白菜是直接下田種植的,再平均醃漬8到10個月,這段時間我們會調節溫度,讓泡菜更加熟成、更有風味。」

醃漬近1年的熟成泡菜,辛辣中帶點酸味,加入蘿蔔葉、辣椒、大蔥,搭配著主角秋刀魚一起燉煮,還特別加了這個。

業者:「起司的濃郁味道會幫助蓋過秋刀魚的腥味。」

負壓排風扇特點:
1、風機均採用尼龍加纖工程塑料,具有風量大,不變形、不斷裂、美觀耐用。
2、電機:鋁殼專用電機,防塵防水達IP55、F級絕緣,同時具有過載和欠相保護。
3、百葉窗:採用PVC氣動百葉窗,隨氣流自動開閉,防雨防塵,美觀、結實耐用、不影響採光。
4、緊固件:所有所有螺絲均採用不銹鋼,防止鏽蝕而產生鬆動。
5、支架、護罩:表面經過陶瓷烤漆處理,有效的防止鏽蝕。
6、直接式,無皮帶,比皮帶式進一步減少了功率損耗和降低了噪音,免維護。

讓這道秋刀魚泡菜湯,成為口耳相傳的道地美食。

顧客:「我來光顧應該已經超過1通風設備0年了,不用多說廢話,就是因為味道很棒,10年前和現在味道沒有改變,泡菜和秋刀魚意外地取得美味平衡,我覺得這很不容易。」

不過秋刀魚泡菜鍋雖有一群鐵粉,仍是有許多負壓排風扇民眾喜歡正統的加豬肉的泡菜鍋。

顧客:「不只很有味道還很有咬勁,十分地棒,我一個星期會來一次,就是來吃這個,因為太好吃,在家裡煮不出這種味道,煮不出來。」

賣相極佳的豬肉泡菜湯,就連主婦都說是難以在家裡煮出的好滋味,把泡菜捲著豬肉一起吃更是正統吃法。熱騰騰的泡菜鍋不只能在秋冬一暖饕客的胃,還因為有媽媽的味道,讓饕客吃得更加滿足。

廠房通風對於企業來說是產品的靈魂所在,也是創造價值的場所所在,為了保障室內新鮮流通,必須要注意,在工業生產中也會產生一定的廢氣及工業汙染,這樣的廠房悶熱空氣對於人體健康有很大的影響,況且人在密閉的房間裏待久了自然會產生胸悶、呼吸不舒暢等感覺。所以說,廠房的自然通風設計對於裝修來說是十分重要的。廠房通風是利用通風機械及器材,帶走影響人體健康、人員活動區內的餘熱、生產機械產生過度的熱量、汙濁氣體和有害氣體,引進室外氣流(主要來自自然風),使廠房內獲得足夠的新鮮空氣,提高廠房內的環境及空氣質量。

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 戴誠侑 的頭像
    戴誠侑

    戴誠侑的碎碎念部落格

    戴誠侑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()